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雪球 2019-08-08 14:10:23

如何实现利润的最大化?

举个例子,甲乙丙三个人想吃一个汉堡,甲愿意支付的最高价格是25元,乙和丙分别是20元和15元。假设汉堡的成本是5元,对于餐厅来说自然希望卖给甲的价格是25元,卖给乙和丙的价格是20元和15元。

但现实却是,不会有哪个傻子会主动说我要支付25元。因为,菜单上明码标价是15元!

肯德基、麦当劳、汉堡王背后的定价逻辑

在现实生活中,为什么肯德基、麦当劳会推出“工作日套餐”?为什么麦当劳喜欢发放各种优惠券,汉堡王热衷推出各种定制化汉堡?

其实,背后都是产品定价的逻辑。

为什么汉堡的定价是15元,而不是20元?

对于品牌来说,任何的定价行为绝不是简单的“让利行为”,都是为了追求收益的最大化。

还是如上所述,以甲乙丙为例。

甲购买一个汉堡,最高愿意支付25元,乙和丙分别是20元和15元。也就是说,餐厅理论上的最高利润是45元。

肯德基、麦当劳、汉堡王背后的定价逻辑

但是,由于菜单只能是一个价格,所以假设汉堡的定价是15元,那么餐厅的利润是30元;假设定价是20元,那么总的利润还是30元。不同的是,在第二种情况下,丙选择拒绝消费。

也就是说,如果餐厅更看重销量,那么定价应该是15元;如果更看重效率,那么定价则应该是20元!

尽管这只是一道简单的数学题,而且并不难。但是,明白了“利润最大化”的道理后,我们再做进一步探讨。

为什么肯德基、麦当劳会推出“工作日套餐”?

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