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鸡蛋是每家每户都会准备的食材之一,无论是大人还是小孩,鸡蛋都是可以食用的美食,即便是对于患有高血脂的人群,在世界卫生组织建议中:隔天吃一个鸡蛋也是可以的,对身体健康也有好处。

煎鸡蛋跟煮鸡蛋,哪种做法更有营养?

且鸡蛋的做法是多种多样,如炒鸡蛋、煎鸡蛋、烤鸡蛋、蒸鸡蛋、煮鸡蛋等等。尤其是在早饭的时候,很多人都会选择煎鸡蛋的做法,往面包里面或者是烧饼里面一夹,是个再美味不过的美食了。

而也有一些人会选择煮鸡蛋,认为煮鸡蛋是最有营养的做法。这两种到底哪种更有营养?哪种吃饭的营养价值最高呢?下面我们就来具体的看下吧。

煎鸡蛋跟煮鸡蛋,哪种做法更有营养?

我们先来看下煎鸡蛋,煎鸡蛋的做法很多人都知道,主要是要用食用油去煎,如果是煎的比较完整的鸡蛋,也就是没有鸡蛋黄没有破损的煎蛋,很可能会拒绝植物油的侵入,也会让我们机体少摄入一些热量。

但如果你的鸡蛋,蛋黄已经从蛋白外面出来了,那么就要警惕。从营养学的角度上来看,蛋白和蛋黄都含有丰富的水、蛋白质能等成分,可如果把这两者分开,蛋白的亲油能力比较弱,而蛋黄对油脂的吸入会比较多。

煎鸡蛋跟煮鸡蛋,哪种做法更有营养?

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