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兰甜科普 2019-07-16 21:34:28

在生活中除了蔬菜和一些水果之外,还有就是那些蘑菇,像是香菇、金针菇之类的。对于香菇,大多数人首先想到的感觉就是“鲜”这个字吧,并且蘑菇相对便宜,成了不少家庭日常必不可少的食物之一。世界上有着超级多的菌类,大部分的菌类都能食用,只有那些较少品种的菌类具有毒性。在我国野外就有一种十分少见的蘑菇,它只能半天内食用,并且至今都无人工种植,价格甚至比黄金还贵。

野外少见蘑菇,只能半天内食用,无法人工种植价格比黄金还贵

这种菌类只能在野外见到,并且许多农民为了采摘菌类专门早上四五点钟,去山上采摘,这是一种叫做鸡枞菌的野生蘑菇。鸡枞菌阿胶做鸡肉菌、荔枝菌等,它算是菌类中的扛把子,不论是在稀有度还是在营养成分上都是首屈一指。其最为鲜有的生长方法令人大吃一惊,鸡枞菌其实是与白蚁共生的,通常鸡枞菌下方根部都会有白蚁的巢穴,要是没有白蚁那么就没有鸡枞菌。通常在我国的南部和西南部地区才会有鸡枞菌,其中云贵等地是鸡枞菌产量较高的地方。

野外少见蘑菇,只能半天内食用,无法人工种植价格比黄金还贵

由于无法人工种植,且野生的鸡枞菌较少,它的价格较贵,在市场上,一斤鸡枞菌甚至能被炒到上百元。通常市场上鸡枞菌都是由当地村民采摘,在晚上的时候就会在山上标记,然后等到第二天凌晨,天微凉的时候,再去将它摘下。品质好的鸡枞菌,它的菌盖不会打开,这样子才会保证它的新鲜程度。

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