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高小仙厨房 2019-06-12 19:43:43

蛋糕是我们生活中比较常见的一种美食了,很多人平时都比较喜欢吃蛋糕,尤其是女性朋友和小孩子。蛋糕香甜软糯,非常的美味好吃,但是蛋糕是用烤箱烤出来的,而且蛋糕的油性也比较大,吃多了特别容易上火和发胖,所以我们平常偶尔吃一两次蛋糕解解馋还可以,不要多吃哦!我家孩子就特别喜欢吃蛋糕,每次路过小区附近的蛋糕店都要吵着吃蛋糕,为此我还打过他几次,也不管用。

自制小米发糕,不和面不揉面,无需烤箱,健脾养胃,比蛋糕好吃

为了能够改掉孩子喜欢吃蛋糕的习惯,我开始学习自己制作发糕。发糕虽然缺少蛋糕蓬松暄软的口感,但是发糕是粗粮、细粮搭配在一起,营养更加均衡,而且发糕是蒸出来的,不仅保持了食材原本的鲜味,吃多了也不会上火。说道自己做发糕,许多人心里都会发怵,觉得自己在家做发糕太难、太麻烦。其实,发糕没有大家想象的那么难,只要多做几次,熟练了也就可以了。今天高小仙教给大家的发糕做法更是简单易学,不需要和面、不需要揉面,手不沾面,只需上锅一蒸就可以搞定了。大家跟着我学起来吧。

自制小米发糕,不和面不揉面,无需烤箱,健脾养胃,比蛋糕好吃

小米发糕

需要准备的食材:

小米100g、面粉160g、酵母2.5g、白砂糖25g、牛奶165g(如果孩子对牛奶过敏,可以改成清水)、红枣适量

制作步骤:

1、准备好所有的食材,小米用清水冲洗干净之后晾干,然后将小米倒入料理机中,按下搅拌键,打成细腻的小米粉,然后倒入碗中备用。如果觉得打小米粉比较麻烦,大家也可以买小米蛋糕粉,这样就比较省事啦。

自制小米发糕,不和面不揉面,无需烤箱,健脾养胃,比蛋糕好吃

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