豆腐还能开花?美到炸,酸甜开胃又好吃

美食工坊 2019-03-12 19:17:01

豆腐还能开花?美到炸,酸甜开胃又好吃

(春天到了,豆腐也想开花了!)

大家都知道千页豆腐常见吃法不是滋滋的铁板干锅,就是咕噜噜的涮火锅。但你绝对不会想到千页豆腐还能油炸得开花吧!

豆腐还能开花?美到炸,酸甜开胃又好吃

虽然它不同于普通豆腐的软嫩,但口感细腻Q弹,别小瞧切了就薄薄的一片,它超强的汤汁吸收力,在沸水中可以鼓成2倍大。

所以美食君配合豆腐的特性,并模仿了松鼠鱼的做法,完成了一道全新的菜谱——开花豆腐!

豆腐还能开花?美到炸,酸甜开胃又好吃

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