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乐生活空间 2019-01-07 20:00:03

饭团又是感性的。三角的形状,恰似一颗心,里面藏了什么,总要咬开才能知道。

今天我要教大家做的是三文鱼饭团。

厚切的三文鱼略煎一下,我喜欢还保持内部湿润软嫩的状态,有类似溏心蛋的缱绻。加过寿司醋或米醋的饭团裹上三文鱼,其实就已经完成了一个饭团。不过想要美味升级,可以刷一层淡口酱油,然后再把饭团煎一下,让表面膨胀出热腾腾的焦香。

也许被包裹起来的东西更能敞开内心。有人喜欢埋进一颗梅子,有人包进一撮鲑鱼子,肉食者也能试着裹入五花肉或是整块排骨。

那么,你想把什么藏进一枚饭团?

三文鱼大饭团

-材料-

三文鱼 2块

盐&黑胡椒&油

米饭 适量

米醋 适量

水+盐 适量

蒸鱼豉油+油

我的胃收到了来自一枚超大三文鱼饭团的暴击

1)三文鱼切块。

我的胃收到了来自一枚超大三文鱼饭团的暴击

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